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  • 香港素食先锋许成彪

    师傅，其余人手则在北京招请。二○○八年中他将在广州再开两家素食馆。另外，许成彪有见普陀山山脚尽是荤菜馆，发愿开设一间素食馆。 　　“乔妃斋”店名有段古 　　由于许成彪主攻内地，故在尖沙咀的素食馆“...素腿、素肉等有很多供应，一般厨师可如荤菜般烹制，因此素食馆招人是容易得多。 　　自一九九七年起，许成彪在一个偶然的机缘下，开始了他孜孜不倦奋力而为地在中国内地助建希望工程小学的善业，他不但以非牟利机构...

    余江强

    |五明研究|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/12/07231194487.html

  • 谈护生问题谨以此文纪念周宣德先生

    已经不是几个月看不到荤菜的穷人，不勉强客人吃过量的肉类，不仅是尊重客人平时的饮食习惯，从护生立场来说，凡是少供给一些肉烦，也就是少残害一些生命。　　第二，有关一般宴会，应当选择中式、西式或中西两参式对于护生更为方便的问题。凡是中国人都应当尊重本国的传统，只是在原则上，中国菜式要“八珍具备”，西式则只要一两道主菜，昕以为了减少荤菜样数，西式易于控制，而中式较难处理。过去台湾当局曾计昼改良中餐方式，...

    劳干

    |佛学论文|因明|五明|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/22344965880.html

  • 明旸法主和尚中兴龙华寺纪实（九）

    功德林烹饪之新。赵云韶先生，在青年小艺徒中挑选了四人。送到荤菜馆里学艺，到期满师后回到功德林，赵先生问他们学得怎么样？他们说：“著名荤菜我们都会做。”赵先生说：“我们功德林只能烧素菜，怎么办？”他们四人楞住了。赵先生讲；“你们四人一起研究，用素食原料做成荤菜的形态和味道。四人兢兢业业反复研究，一道一道的仿荤素斋出台了。功德林除了原来的寺庙家常菜之外，一下子出现了一批仿荤素斋。前所未有仿荤名菜出笼了...

    王永平

    |佛学论文|因明|五明|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/06/15532882403.html

  • 健康新生活　肉价上涨不如吃素去

    西安的素餐馆，大都也是走这种路子，其菜式的形状和味道，经常仿照荤菜来做，菜名往往也带“荤”，如“素火腿”、“素鸡”、“素鱼”、“素排骨”之类，有的干脆直接叫“水煮鱼”、“水煮牛肉”之类。由于仿真技术高超...这些逼真的鸡、鱼、虾是用什么做出来的呢？该店一位经理告诉记者，这些仿真菜都是他们店的师傅自己制作的，原料一般是豆制品、魔芋粉、大料等。用如此普通的食材，竟可以做出几可乱真的“荤菜”，实在让人惊叹！ ...

    【佚名】

    |吃素|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/08/08513013416.html

  • 普劝吃素增福寿

    学会烧一手好素菜。不要只会烧荤菜，不会烧素菜。因为你将素菜烧的没味道，家人当然认为素菜不好吃。其实不是素菜不好吃，是你不会调味；如果荤菜也不调好，一样没味道的。以后要改变观念，好好学习，把素食烧的比荤菜有味，家人当然喜欢吃；把荤菜烧的没味道，或随便调味，煮的半生不熟，自然使家人不喜欢吃。其实家人吃饭，只要好吃、合口味就好，怎会管营养不营养？要讲营养，素食营养价值最高了。学佛法要开智慧，要慈悲，懂的...

    佚名

    |素食|命运|

    http://www.fjdh.cn/article/2008/06/2115372557.html

  • 特殊学生校园内打坐诵经

    鸡丁、青椒土豆丝、麻婆豆腐……中午12时后，所有研修班学员统一进餐。“今天是开学典礼，享受特殊待遇11道菜，平时每餐是8道素菜。”西南大学政治与公共管理学院徐主任说：“别看都是荤菜名，鱼条是茄子做的，...

    佚名

    |打坐诵经|

    http://www.fjdh.cn/bnznews/2006/08/1611395254.html

  • 刘涛：一只羊让我成为素食主义者

    吃肉与否其实只是一种个人选择，没必要矫揉造作。朋友和我一起出去吃饭，我绝不会说：我是吃素的，你们不许点荤菜呀。如果朋友点了青椒炒肉，我也会吃里面的青椒。吃素固然是珍惜生命，但信佛的关键还是内心的感触。...

    【佚名】

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/bnznews/2007/07/08413510268.html

  • 刘涛：一只羊让我成为素食主义者

    与否其实只是一种个人选择，没必要矫揉造作。朋友和我一起出去吃饭，我绝不会说：我是吃素的，你们不许点荤菜呀。如果朋友点了青椒炒肉，我也会吃里面的青椒。吃素固然是珍惜生命，但信佛的关键还是内心的感触。善待...

    佚名

    |一只羊让我成为素食主义者|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/08/09552113670.html

  • 激情过后-面对烦琐需要理智

    2天，每次8-10几盒套餐（是12元的套餐，因为定的多，优惠到10元），对店里来说也算是外送的大客户了。但前几天他们取消订餐了。首先，素食套餐相对荤菜套餐，并不便宜；第二，客户反映吃素食，到下午4点多...

    佚名

    |激情过后-面对烦琐需要理智|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/21393015456.html

  • 回答想开素食的朋友

    在当地找荤菜厨师，他熟悉当地饮食消费习惯，只要手艺好、人品好，愿意做素食，到当地或者外地现有素食餐厅交流交流，改过来很快。因为技术都是相通的。“手艺好”必须有菜能吸引客人一再回头。“人品好”必须（1）...

    一南

    |回答想开素食的朋友|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13264417391.html
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